La Tagliatella, marca de restauración de gran recorrido en el sector, cumple 20 años en España con el objetivo de seguir creciendo en el país. Especializados en la elaboración de productos típicos de la gastronomía italiana, la enseña ha ganado popularidad en el territorio nacional, lo que le ha permitido franquiciar su exitoso modelo de negocio.

La red de establecimientos de La Tagliatella, ya suma un total de 230 restaurantes operativos, de los cuales, 155 son franquiciados. El ritmo de aperturas y el nivel de expansión que la compañía ha alcanzado durante los últimos años, supone un crecimiento de más del 75%, un dato muy positivo por lo que implica en cuanto a presencia de marca en el país. 

Tras demostrar la rentabilidad y el éxito de su concepto de restauración, la enseña ha decidido impulsar un nuevo modelo de negocio bajo su marca. Con el nombre de La Tagliatella Piccola, la enseña pone en marcha un nuevo formato de restaurante. Este formato, más compacto que el tradicional, se basa en el número de habitantes para llevar a cabo nuevas aperturas. De esta forma, en las poblaciones de hasta 50.000 habitantes, podrá instalar su modelo de negocio e implantar su marca a través de locales más compactos, de unos 300m2 y, a ser posible, terraza. El primero de ellos ya ha abierto sus puertas, situado en Gran Alacant, en la provincia de Alicante. 

Por otra parte, La Tagliatella está en proceso de renovar su imagen de marca, en colaboración con sus más de 61 franquiciados, de los cuales, 34 cuentan con más de un restaurante. Este restyling conservará la esencia de la marca, creando un ambiente mucho más cálido y acogedor, incorporando elementos innovadores y modernos. 

Así pues, La Tagliatella cubrirá un mayor número de localizaciones de todas las Comunidades Autónomas, estando presente en 35 provincias, además de los 4 restaurantes de los que dispone en Portugal. 

Consulte más información sobre la franquicia La Tagliatella.